Nouvelle Saison, Nouvelle Formule Déjeuner !!!

MENU DEJEUNER

Servi uniquement au déjeuner - Sauf le dimanche midi et jours fériés

Entrée-plat Ou Plat-dessert ...................................19,50€

Entrée-plat-dessert ................................................26,50€

Accord Mets & Vins (2 verres de vins )................. 9,50€
Vins issus de l'Agriculture Biologique 

Brandade de cabillaud en salade,

Chips croustillantes

Ou

Crème de lentilles aux dés de foie gras, 

Et son toast de lentilles confites à la vanille

Ou

L'Entrée du jour

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La Saveur Marine du moment

Ou

Aile de raie poêlée aux câpres,

Écrasée d'Amandine à l'huile d'olive

Ou

Croustillant d'agneau fondant,

Purée de coco, jus à l'ail

Ou

Pièce du boucher sauce sauce au poivre,

Pommes de terre nouvelles

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La Poire

Et son sabayon du Kinkiz 

Ou

Mousse chocolatée

Infusée au blé noir, tuile craquante

Ou

Le Dessert du jour

Le Prieuré fête les Mamans

La Fête des Mères,

le Dimanche 26 mai 2013.

À l'occasion de la Fête des Mères, le restaurant Le Prieuré vous propose le Dimanche 26 mai une carte dédiée aux Mamans.

"4 Menus vous seront proposés de 39€ à 85€, 

Menu Spécial Fête des Mères à 49€"

Réservation possible au T.02.98.75.05.55.

À la recherche d'une idée cadeau, le restaurant Le Prieuré vous propose des Bons Cadeaux 

(Valeurs monétaires, Menus, ...)

N'attendez plus ! Notre équipe est à votre disposition.

Menu Prieuré

39,00€

Tourteau à la semoule de choux fleur,

émulsion bortsch,

vinaigrette fruit de la passion

Ou

Saumon mariné à l'harenga

crème de fromage frais

grenobloise de pain de mie noir

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Bar de Bretagne au parfum de Masala

fenouil confit, artichauts barigoules

Ou

Filet de canette laqué,

à la pâte de spéculoos,

 champignons et navets aux curry 

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Spicy Choc

Croquant praliné et sa mousse chocolat

aux épices douces, crème glacée vanille 

Ou

 Fraise-Pistache, moelleux et crémeux,

fraises fraîches, meringuette

crème glacée amande amère

Menu Spécial "Fête des Mères"

49,00€

Marbré de foie gras et canard

marmelade d'orange et pignons de pin

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Raviole de homard

crème de corail et d'estragon

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Selle d'agneau à la poudre de sarrasin

crème d'artichaut à l'huile de truffe

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Fromage blanc et framboise

gelée de fleurs d'hibiscus

Menu Locmaria

62,00€

Langoustine à la crème de lard paysan

royale de parmesan, jeunes pousses

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Tronçon de barbue à l'huile d'olive vierge

asperges blanches meunières

sauce à la pulpe de clémentines

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Carré filet et ris de veau cuit au sautoir

jus court à l'huile de truffe

légumes printaniers et champignons

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Assiette de fromages affinés

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L'impériale, 

macaron à la mandarine impériale, crémeux chocolat,

 sorbet orange sanguine

  

Menu " Carte Blanche "

85,00€

Menu pour l'ensemble de la table

Notre chef vous propose une déclinaison de 7 plats

suivant la saison et son envie

Les Dessous du Prieuré

Le jardin du Prieuré de Locmaria

"Ici, le jardinier doit être jardinier, botaniste, historien, poète et hospitalier..." déclare Etienne Letty, le responsable du jardin du prieuré de Locmaria. 

Un jardin remarquable :

Entrer dans ce lieu unique de 1700m2, c'est faire un bond dans l'espace-temps pour se retrouver dans un jardin conventuel de l'époque d'Anne de Bretagne (1477-1514). C'est un jardin du Moyen-âge, classé depuis 2009 « JARDIN REMARQUABLE » par le ministère de la culture, labellisation dont sont très fiers les maîtres d'oeuvres des lieux.
 L'idée de base de cet endroit magique à plus d'un titre, c'est de songer à Anne de Bretagne se promenant dans un jardin et de le reconstituer à l'identique. Pour ce faire, un énorme travail de recherche fut accompli en amont de son ouverture en 1997.

Des plantes du XIème siècle :

Près de 150 espèces se partagent ce clos des bords de l'Odet. Leurs nom sont déjà de la poésie : Consoudre, Chénopode bon-henri, Livèche, Menthe coq, Gaude, Carthame, Chardon aux ânes, Thébus, Oseille des Moines... des plantes alimentaires, médicinales, aphrodisiaques (Berce-femme et Rouquette-homme), et ausi des plantes magiques et de... sorcellerie! Toutes plantes que l'on retrouve dans la Capitulaire de Villis, inventaire de base des plantes cultivées datant du XIème siècle. 

La fontaine de vie et le jardin marial :

Comme de juste, ce jardin d'époque renferme également deux éléments incontournables : La fontaine de vie et le jardin marial. La fontaine de vie, point d'eau du jardin, coule par quatre écoulements symbolisant les quatre fleuves du Paradis et les points cardinaux. Chacun aura d'ailleurs compris que la symbolique chrétienne est extrêmement présente et essentielle dans un jardin médiéval. Le jardin marial quant à lui, renferme des symboles liés au culte de la Vierge Marie, le lys, la rose blanche, symboles de pureté ; la tonnelle représentant le ciel...

Renseignements pratiques :

Le jardin duprieuré de Locmaria, voisin de la célèbre Faïencerie HB Henriot, ouvre ses portes aux visiteurs  tous les jours de 9h à 18h. 
Contact : Direction des Espaces Verts (02 98 98 88 87) et Maison du Patrimoine (02 98 95 52 48).

Actualité-Ville de Quimper

Marché de la fleur d'été

C'est le printemps, profitez en pour embellir votre jardin !

Pour la 20ème année consécutive, la ville de Quimper et la Société d'Horticulture de Quimper organisent dimanche 12 mai, sur le boulevard au Moulin au Duc et sur le parking de la Glacière, le marché de la fleur d'été.

Améliorez vos connaissances et échangez sur des sujets d'actualités tels que l'utilisation de pesticides, le compostage.. grâce aux nombreux professionnels qui seront présents.

Vous pourrez (re)découvrir diverses plantes peu connues ou oubliées, et visiter les différents jardins de Quimper grâce à l'Office de Tourisme de Quimper.

Vous pourrez d'ailleurs découvrir le nouveau jardin de la Paix en présence de Jean-Hubert Gilson, directeur des services paysages et jardins. Le rendez vous est fixé à 15h à la maison du patrimoine de Quimper. (tarif : 5,20 euros)

Le concours des maisons fleuries débutera à l'occasion de cette journée.

Dimanche 12 mai. Parking de la Glacière et Boulevard du Moulin au Duc de 9h à 19h

Contact : 02 98 98 89 89

Plus d'infos sur  : Quimper.fr et Quimper Tourisme.fr