Nouvelle Saison, Nouvelle Formule Déjeuner !!!

MENU DEJEUNER

Servi uniquement au déjeuner - Sauf le dimanche midi et jours fériés

Entrée-plat Ou Plat-dessert ...................................19,50€

Entrée-plat-dessert ................................................26,50€

Accord Mets & Vins (2 verres de vins )................. 9,50€
Vins issus de l'Agriculture Biologique 

Brandade de cabillaud en salade,

Chips croustillantes

Ou

Crème de lentilles aux dés de foie gras, 

Et son toast de lentilles confites à la vanille

Ou

L'Entrée du jour

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La Saveur Marine du moment

Ou

Aile de raie poêlée aux câpres,

Écrasée d'Amandine à l'huile d'olive

Ou

Croustillant d'agneau fondant,

Purée de coco, jus à l'ail

Ou

Pièce du boucher sauce sauce au poivre,

Pommes de terre nouvelles

§§§

La Poire

Et son sabayon du Kinkiz 

Ou

Mousse chocolatée

Infusée au blé noir, tuile craquante

Ou

Le Dessert du jour

À découvrir : Une nouvelle formule déjeuner !

MENU DEJEUNER

Servi uniquement au déjeuner - Sauf le dimanche midi et jours fériés

Entrée-plat Ou Plat-dessert ...................................18,50€

Entrée-plat-dessert ...............................................25,50€

Accord Mets & Vins (2 verres de vins ) Vins issus de l'Agriculture Biologique 9,00€

Ravioles forestières croustillantes,

Mesclun à l'huile de noix, espuma fumé au parmesan

Ou

Tiramisu de blé noir, 

Saumon fumé, avocat et pamplemousse

Ou

Velouté de patate douce,

Tours de poireaux, vinaigrette de marron, échalotes confites

§§§

La saveur marine du moment

Ou

Filet de dorade royale,

Fenouil caramélisé au lard paysan

Ou

Tête de veau poêlée,

Légumes de bouillon, sauce gribiche

Ou

Pièce du boucher sauce bordelaise,

Palets de pomme de terre "Dolwen"

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Délice glacé

Parfait au caramel au beurre salé et croquant sarrasin 

Ou

Duo d'agrumes

Suprême de pamplemousse et orange pochée à la citronnelle, 

Financier acidulé

Ou

Verrine basilic

En panna cotta, gelée et fruits exotiques

Menu "Billig®"

À l'occasion de la Fête des Crêpes du Monde et de la Chandeleur, 

le restaurant Le Prieuré vous propose le Samedi 1er et Dimanche 2 février 2014 

un menu déjeuner "Spécial" au tarif de 27€.

  

Menu de la Chandeleur

27,00€

Millefeuille de blé noir au saumon fumé,

Crème d'aneth et wasabi

***

Sarrasin de lieu jaune et coquillages,

Émulsion de blé noir

***

Feuille à Feuille

Douceur pomme et caramel au beurre salé,

Glace sarrasin

Nos Chefs se plient en 4 "Crêpes" à cette occasion :

Animations & Dégustations sont à découvrir ces 2 jours de 15h à 18h.

CADEAUX NOËL Made in Prieuré

Besoin d'idées cadeaux … 

Pensez aux Cartes Cadeaux "Le Prieuré"!!!

Pour un moment gourmand, offrez un déjeuner ou un dîner au restaurant Le Prieuré.

Vous déterminez et nous réalisons.

La carte cadeau, 

soit un choix déterminé à l'avance, 

soit une valeur monétaire.

Valable 6 mois.

Réalisation possible par téléphone au T.02.98.75.05.55. ,

par email au leprieure.restaurant@gmail.com ,

et sur place.

Nouvelle formule déjeuner

"Du changement dans vos assiettes !"

MENU DEJEUNER

Servi uniquement au déjeuner - Sauf le dimanche midi et jours fériés

Entrée-plat Ou Plat-dessert ...................................18,50€

Entrée-plat-dessert ...............................................25,50€

Accord Mets & Vins (2 verres de vins ) Vins issus de l'Agriculture Biologique 9,00€

Paillasson de saumon mariné,

Oeuf poché, crème aigrelette, mélange de pousses

Ou

Persillé de queue de boeuf, 

Fromage blanc, échalote confite

Ou

Velouté de topinambour,

Crème de châtaigne et sirop d'érable

§§

La saveur marine du moment

Ou

Limande sole farcie aux herbes,

Polenta aux salicornes

Ou

Samoussa de lapin

Au parfum de sauge, minute asiatique

Ou

Pièce du boucher béarnaise,

Pommes de terre grenailles "Princesse Amandine"

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Belle Alliance

Financier éclat de chocolat et sa crème impériale orange, 
Sorbet cacao

Ou

Conversation... "Apple, Bourbon"

 Pomme fondante vanillée et sabayon spéculos, 

Craquant noix de pécan,

Glace vanille

Ou

Fraicheur exotique
Verrine blanc manger citron et ananas,
Crumble coco, sorbet tropical