Nouvelle formule déjeuner

"Du changement dans vos assiettes !"

MENU DEJEUNER

Servi uniquement au déjeuner - Sauf le dimanche midi et jours fériés

Entrée-plat Ou Plat-dessert ...................................18,50€

Entrée-plat-dessert ...............................................25,50€

Accord Mets & Vins (2 verres de vins ) Vins issus de l'Agriculture Biologique 9,00€

Paillasson de saumon mariné,

Oeuf poché, crème aigrelette, mélange de pousses

Ou

Persillé de queue de boeuf, 

Fromage blanc, échalote confite

Ou

Velouté de topinambour,

Crème de châtaigne et sirop d'érable

§§

La saveur marine du moment

Ou

Limande sole farcie aux herbes,

Polenta aux salicornes

Ou

Samoussa de lapin

Au parfum de sauge, minute asiatique

Ou

Pièce du boucher béarnaise,

Pommes de terre grenailles "Princesse Amandine"

§§

Belle Alliance

Financier éclat de chocolat et sa crème impériale orange, 
Sorbet cacao

Ou

Conversation... "Apple, Bourbon"

 Pomme fondante vanillée et sabayon spéculos, 

Craquant noix de pécan,

Glace vanille

Ou

Fraicheur exotique
Verrine blanc manger citron et ananas,
Crumble coco, sorbet tropical